Autor / zdroj: Helena Zelená Křížová
Dobrá zpráva pro houbaře: Houby rostou! A je jich čím dál víc. Koše milovníků houbaření plní nejen hříbky, ale také václavky. Ačkoliv budeme slavit svátek všech Václavů až za čtrnáct dní, václavky si letos s růstem pospíšily.
Dobrá zpráva pro houbaře: Houby rostou! A je jich čím dál víc. Koše milovníků houbaření plní nejen hříbky, ale také václavky. Ačkoliv budeme slavit svátek všech Václavů až za čtrnáct dní, václavky si letos s růstem pospíšily.
„Hříbky na omáčku, na sušení, na řízky a na polívku, no a z václavek samozřejmě guláš. A taky je zavařuji na kyselo, ale musí se nejdříve dobře povařit, jinak bychom si zadělali na zdravotní potíže," říká Miroslava Mokrá, která je vášnivou houbařkou. Do lesa chodí kdykoliv jí to čas dovolí. „Vyčistím si tam hlavu a domů si pak přinesu večeři. Spojím prostě příjemné s užitečným," usmívá se.
Časný růst václavek ji ale nepřekvapil. „Někdy rostou dřív, jindy později. Ony se kalendářem úplně neřídí. A hlavně že vůbec rostou. Václavky mám ráda a když začnou růst, bývá jich na jednom místě opravdu hodně. Mám hned plný košík," pochvaluje si houbařka.
Časný růst václavek ji ale nepřekvapil. „Někdy rostou dřív, jindy později. Ony se kalendářem úplně neřídí. A hlavně že vůbec rostou. Václavky mám ráda a když začnou růst, bývá jich na jednom místě opravdu hodně. Mám hned plný košík," pochvaluje si houbařka.
